新入荷 再入荷

ナナツモリ ピノ・ノワール 2020 :: 七森酒店 On-line Wine Shop。日本ワイン]ドメーヌ タカヒコ ナナツモリ ピノ・ノワール2022。DOMAINE TAKAHIKO（ドメイヌ・タカヒコ）NANATUMORI（ナナツモリ。セラー整理の為出品します。輸送中のトラブル等は責任を負いかねますのでご了承下さい。赤／ミディアム辛口【全房・野生酵母発酵】【12ケ月樽熟成（88%古樽・12％新樽）】ドメーヌタカヒヒコが所有する6.7haの畑「ナナツモリ」。北海道の2020年は春から開花時にかけての天候に恵まれ、結実が非常に順調に推移し、結粒数、房数が例年より多く豊作の年となった。収穫時における糖度は例年より高く、ボディーはしっかりしているが、９月の高温の影響で、ブドウ粒が例年より膨らみ、ワインの色調が淡いヴィンテージとなった。積算温度は例年よりも高く1350を記録しているため、北海道らしいスパイシー香は控えめで、野イチゴを感じる果実味の中にスミレなどの草花の香り、そしてキノコの香りも感じられ、立体的な森の香りの世界が構築されており、旨味を伴う余韻も非常に長く心地よい。発酵に関与する微生物（野生）が心地よく発酵できる環境を整えるため、瓶詰直前まで亜硫酸は使用しない。香りは森の中の心地よい香りをイメージし、ビーツ、マツタケ、梅、トリフ、ストロベリー、ミント、マツヤニ、鰹節、チェリー、黒スグリ、スミレ、クローブ、香木、紅茶など様々な香りが広がる。色調が淡いため、抜栓は色調が安定する2023年の1月まで待って頂きたい。涙を流せる感激の世界が必ず待っている。ドメイヌ タカヒコ ＜ナナツモリ ピノノワール18。メーカー···ドメーヌタカヒコドメーヌタカヒコ　ナナツモリ 2020通常のメルカリ便（匿名配送）で発送予定です。モエシャンドン NIR モエネクターインペリアルロゼ750ml al。ラベル OPUS ONE 2015 ナパバレー。神経質な方や評価の悪い方は購入をご遠慮下さい。モアラール ポマール 2005 750ml AOC。yokaワイナリー余珀　Kerner 2023 750ml。ビオで管理されている。⭐︎新品未開封⭐︎ドンペリ　ピンク　2008。ワイン CHATEAU PAVIE MACQUIN 1999。8月下旬まで大きなトラブルもなく例年並みで推移したが、9月に入ってから温暖化の影響を強く受け、記録的に高い平均気温を9月に記録した。ヴォギュエ　ブルゴーニュブラン　2012 Vogüé。1999 ナパ・リッジ カベルネ・ソーヴィニヨン 750ml。収穫直前に貴腐（灰色カビ病）も大発生したため、ブランドノワールの生産量も例年より多かったことからも、丁寧な収穫と選別が大切な年となった。新品未開封！ワイン5本、シャンパン１本（ハーフ）のセット。M0417A6 未開封★草間彌生 ヴーヴクリコ シャンパン 果実酒 750ml。キュベゾンは40日と長く、100％全房による発酵。クロ・デュ・ボワ　ブリアクレスト・ヴィンヤード 1994 赤ワイン ２本。【激レア】ラングロール　テールドンブレ2023。熟成には古樽を用いるが新樽も12％使用。シャルドネ　ワイン。シャトー ル・パン　Le Pin Pomerol 2002 750ml。口当たりが優しく、香りが開き始めているが、タンニンと酸はまだ固め。ドンペリニヨン　エノテーク 1995 （正規品）ディアジオ モエ ヘネシー。ペイル•ローズ Peyre Rose SYRAH LÉONIE 2006。理想は4年以上熟成させてからの抜栓。ドンペリ ドンペリニヨン 1992年 750ml 12.5度 シャンパン。【値下げ】アマン東京　コント ドモンターニュ アマン　シャンパン　750ml。亜硫酸：瓶詰前に10ppm添加瓶詰本数：9,500本ドメーヌ　タカヒコ　曽我貴彦氏コメントより北海道ピノノワール自然派ワインナチュラルワイン希少レア